Оборудование для пищевого производства

УСТАНОВКА ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ И ОХЛАЖДЕНИЯ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ПМР-02-ВТ С ЭЛЕКТРОКОТЛОМ (ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬЮ 500 - 5000 Л/ЧАС)
НАЗНАЧЕНИЕ УСТАНОВКИ:
Установка предназначена для пастеризации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.
Установка может использоваться для пастеризации жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, квас, пиво, прочих напитков и др.)
ПРЕИМУЩЕСТВА УСТАНОВКИ:
• Сохранение высокого качества пастеризованного продукта
• Полное подавление болезнетворных микробов.
• Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
• Экономия электроэнергии за счет автоматического плавного (бесступенчатого) регулирования потребляемой мощности от 0 до 100% в зависимости от температуры и производительности.
• Автоматическое поддержание заданной температуры пастеризации путем использования электрокотла с автоматическим управлением.
• Экономия площади за счет компактности установки.
• Возможность достижения температур пастеризации от 60°C до 96°С.
• Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
• Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
• Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
• Простота очистки и дезинфекции.
• Простота в работе и ремонтопригодность.

Основной список оборудования для производства пиццы включает следующие позиции: 1. Конвейерная печь для выпечки пиццы 2. Тестомес 3. Тестоделитель 4. Пресс для пиццы 5. Овощерезка для компонентов начинки 6. Стол производственный 7. Аксессуары 8. Холодильный стол для пиццы 9. Мойка 10. Полка 11. Холодильный шкаф Также для удобство работы рекомендуемый список оборудования: Лотки для теста; Тележки для готовых замесов; Шкаф для хранения муки; Тележка для муки; Весы напольные 0-150 кг Стеллаж для хранения консервированных наполнителей; Система вентиляции удаления дыма из печей; Полки нержавеющие; Стол для разрезки пиццы; Подогревающая витрина для продажи пиццы; Шкафчики для одежды; Вывеска меню; Рекламная вывеска; Прилавок.

Колода для рубки имеет простую конструкцию. Она похожа на обычный табурет и состоит из столешницы, и ножек. Расскажем подробнее об основных элементах колоды для рубки мяса:столешница может быть изготовлена из металла, полипропилена или дерева. Этот материал должен быть крепким и легко переносить удары. Для таких целей чаще используют каленый брус.В отличие от дерева он не подвергается гниению, не деформируется в процессе эксплуатации и не растрескивается под ударами. Колода для разруба с такой столешницей отличается надежностью и долговечностью;колода для рубки мяса должна иметь устойчивые металлические ножки, например, из нержавеющей стали. Этот материал устойчив к коррозии, легко переносит перепады температуры и очищается от загрязнений. К тому же он полностью соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, поэтому его широко используют в производстве пищевого оборудования.Также нужна колода для разруба — незаменимое оборудование для мясного цеха, поэтому, если Вы планируете приобрести его, обратите внимание на следующие особенности:устойчивость и надежность конструкции — основные требования к колоде для мяса;материал столешницы постоянно подвергается действию обеззараживающих веществ, поэтому она должна быть устойчива к ним;поверхность колоды для рубки должна быть гладкой, что обеспечит удобство при разделывании мяса.

Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий. Плита имеет три горелки по 5,5 кВт и одну мощную горелку - 7,5 кВт. Плита снабжена системой поджига и устройством "газ-контроль". Внизу - жарочный шкаф с одним противнем GN 2/1 и одной решеткой того же размера, изготовленные из нержавеющей стали. Рабочий диапазон температуры духовки 120-3200 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. В комплект поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный газ".

Размеры изделия 800x948x979 мм.

Торговая марка Abat

Страна производства Россия

Распродажа оборудования для пищеблоков. Столы, холодильники, фритюрницы, варочные котлы, грили и многое другое!
Мы осуществляем дизайн проект магазинов, ресторанов, кафе и баров!
Беспроцентная рассрочка, доставка, установка.
Режим работы: Пн-Вт-Ср-Чт-Пт с 09-00 до 18-00

Плющилки зерна ПЗ-3А

+74957202744
belagrosbit@mail.ru

Сковорода электрическая предназначена для жарения, припускания мясных, рыбных, овощных изделий и пасерования овощей на предприятиях общественного питания.
Полезная емкость чаши, л - 80;
Площадь жарочной поверхности пода, м2 - 0,5;
Мощность, кВт - 12;
Время разогрева до рабочего состояния, мин - 35;
Габаритные размеры, мм - 1470х915х860;
Масса, кг - 300

Каждая конфорка, верхний и нижний ряд тэнов регулируются по мощности на 100, 50 и 25% от номинальной; температура в духовке регулируется от 100 до 300°С. В комплект духовки плиты входят 2 стальных противня. Дополнительные «крылья» увеличивают площадь плиты.
Габариты, мм: 945х700х850
Мощность, кВт: 14,3
Размер духовки, мм: 540х700х300
Количество конфорок, шт: 4

Машина посудомоечная универсальная МПУ-700 периодического действия предназначена для мытья в кассетах тарелок, стаканов, чашек, подносов, столовых приборов в предприятиях общественного питания с числом посадочных мест до 50.
Возможно прямое и угловое расположение столов.
Габаритные размеры, мм, без столов / со столами
ширина 600/1860
глубина 800/800
высота 1400/1400
Производительность, тар /час - 720;
Мощность, кВт - 16,3;
Напряжение питания, В 380;
Масса, кг 160;

самовсасывающий импеллерный насос AD с гибкой крыльчаткой, прекрасно подходит для перекачки чувствительных и вязких жидкостей, которые могут содержать твердые взвешенные частицы.

Гарантия 12 месяцев. Официальный дилер.Подробнее на www.rppchel.ru

ПКФ «Техно-Т» производит центробежный насос: ВНЦ-производительностью от 2 до 40 м3/час, напором до 55 м, давлением до 5 кгс/см, предназначенный для транспортирования вина, спирта, сусла, виноматериалов, сока и других жидкотекучих сред. Насосные установки спроектированы Институтом винограда и вина И"Магарач", с учетом наименьшего воздействия на перекачиваемый продукт. Конструктивные параметры проточной части оптимизированы с целью получения максимально равномерного потока, большей высоты самовсасывания, уменьшения "нейтрального" пространства, и, следовательно, резкого снижения окисления перекачиваемого продукта, а также потери его ароматики. Изготавливается из нержавеющей стали, с баком, в передвижном, стационарном, взрывозащищённом исполнении. Возможно оборудование этих установок рэверсными механизмами, частотными преобразователями. Производим разработку и изготовление всего оборудования комплексных линий первичной переработки сырья. Валентин. +380939662050, +380681945008, e-mail: tehno-t@i.ua